【资料图】

1、辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上会使血管扩张，刺激痛觉神经，让人感觉手上火辣辣的痛。

2、　　因此，在切辣椒之前先在手上均匀的涂抹一层蜡，然后把手放在火上微烤，再处理辣椒时就不会有辣手的感觉。

3、　　同样，切过辣椒后也可用醋涂抹双手，然后再用水冲洗干净，也可以有效缓解手感。

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